Salut {{ contact.PRENOM }}, Voici votre nouvelle édition # 99 de SHOW VIN semaine du 05 mars 2025. |
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 | Les Hauts de Lynch Moussas Haut-Médoc 2020 - 36 $ | Trop hâte de découvrir le p'tit frère qu'on ne connaissait pas d'un de nos coups de cœurs, voir section belle découverte. Tout comme son grand frère, il est issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Il offre des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et une belle structure tannique. Son élevage en fûts de chêne lui apporte une touche boisée et un bon potentiel de garde. C'EST MA RECOMMANDATION # 1 DE LA SEMAINE |
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|  | CheckMate Fool's Mate Chardonnay Okanagan 2019 - 103 $ | Un des meilleurs blancs produits au Canada. Ça va partir rapidement comme à chacune de ses sorties biannuelles. J'ai particulièrement apprécié sa cuvée Un vin blanc canadien produit dans la vallée de l'Okanagan. Ce Chardonnay se distingue par sa richesse aromatique, combinant des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, avec une subtile minéralité reflétant son terroir unique. En bouche, il offre une belle rondeur équilibrée par une acidité vive, conférant une longueur appréciable et une élégance certaine. |
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|  | Domaine Pascal Cotat Sancerre Monts Damnés 2023 - 100 $ | Pascal Cotat est un vigneron emblématique de Sancerre, réputé pour ses vins blancs expressifs et taillés pour la garde. Issu d'une lignée de vignerons. Son travail artisanal repose sur des vendanges manuelles, des rendements maîtrisés et une vinification traditionnelle en fûts anciens, sans filtration ni collage. Ses vins, 100 % Sauvignon Blanc, se distinguent par leur richesse aromatique, leur texture ample et leur capacité à évoluer magnifiquement avec le temps. Ce sont des cuvées recherchées par les amateurs et sommeliers du monde entier pour leur minéralité, leur complexité et leur grande précision. |
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| | | | Château de Meursault Pommard Premier Cru Clos des Epenots 2022 - 164 $ https://www.saq.com/fr/15367930 Il fait partie d'une liste très convoitée des Meursaults "abordables" de grande qualité. Pommard est également Voici les raisons de l'acheter : 1. Terroir prestigieux : Le Clos des Epenots est l'un des plus réputés Premiers Crus de l'appellation Pommard, situé au nord de l'appellation. Les vignes y bénéficient de sols calcaires, chauds et bien drainés, favorisant une maturité précoce et une concentration des raisins. 2. Expertise du domaine : Le Château de Meursault est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins. 3. Potentiel de garde : Ce vin possède une capacité de vieillissement notable, pouvant se conserver entre 12 et 15 ans. 4. Profil aromatique séduisant : Le Clos des Epenots offre des notes de fruits rouges et noirs, notamment la cerise. En bouche, il se caractérise par une texture veloutée, une belle structure et un équilibre harmonieux entre puissance et finesse. 5. Accords mets-vins variés : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de caractère, tels qu'un Bœuf Wellington, un burger gourmet au bœuf Wagyu voir même une bonne tourtière québécoise. |
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| Château Lynch-Moussas Grand Cru Classé Pauillac 2019 Lilian est toujours une option gagnante pour les amateurs de vins plus corsés. Après 10 ans en bouteille, il était parfait pour accompagner la fondue familiale du dimanche soir. Le 2020 est encore disponible à Terrebonne : https://www.saq.com/fr/14806187 |
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Une nouvelle loterie thématique grands vins du monde & Whisky À la demande générale, voici mes suggestions : |
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| Joris Gutierrez Garcia ajoute une autre victoire à son palmarès: Meilleur Sommelier des Amériques En 2023, Joris Gutierrez Garcia avait remporté coup sur coup les titres de Meilleur sommelier du Québec et de Meilleur sommelier du Canada. Le jeudi 20 février, au terme de trois journées d’épreuves, il a été sacré Meilleur sommelier des Amériques. Il pourra donc se mesurer aux plus grands pour tenter de décrocher le titre mondial, en 2026, à Lisbonne. |
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En commencant par la fin : |
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 | Cave de Roquebrun Saint-Chinian Les Fiefs d'Aupenac 2022 - 20 $ | Présenté à pareil date l'an passé, un classique passepartout pour toutes les occasions sans prétention. Mimi et moi l'avons ouvert une bonne douzaine de fois. Encore 24 dispo en ligne et facile à trouver en succursale. |
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|  | Domaine Gueguen Chablis Premier Cru Vaucoupin 2023 - 60 $ | Non présenté par manque de place, c'est un beau premier cru à découvrir. 100% Chardonnay, issu de vignes de 45 ans situées sur des sols argilo-calcaires. En bouche, il offre une belle tension, une minéralité marquée et une structure élégante, avec une finale longue et saline. Ce vin présente également des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de notes iodées, caractéristiques des grands Chablis. |
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|  | Château Grand Mayne Saint-Émilion Grand Cru 2015 - 120 $ | Également non présenté il y a 2 semaines à sa sortie, mais pas trop tard, encore 4 bouteilles dispo en ligne. Guigui cette bouteille est pour toi ! Ce beau Saint-Émilion offre une belle complexité avec des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et une touche boisée élégante. En bouche, il est structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce millésime expressif allie puissance et finesse, promettant un bon potentiel de garde. |
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| | - Nouveautés de la semaine :
- Permet de mettre en lumière les bouteilles qui sortent exclusivement le soir même de la parution de Show Vin soit à minuit dans la nuit de mercredi à jeudi. Dans bien des cas, celles-ci ne se retrouveront pas en succursales car elles seront toutes vendues en ligne au premier arrivé premier servi. Budget entre 30 et 150 $.
- Trophée de la semaine :
- Même chose que le volet précédent mais pour une seule bouteille qui s'adresse aux collectionneurs. Budget entre 150 et 350 $.
- Belle découverte :
- Bouteille qui nous avons dégustée dans la dernière semaine précédente de la parution de Show Vin.
- Loterie SAQ :
- Événement organisé par la SAQ à raison de 6 à 8 fois par année.
- Bouteilles de collection et/ou dont la demande est très élevée au Québec au cours des 2 dernières années.
- En commençant par la fin :
- Bouteilles présentées dans les parutions récentes de Show Vin et qui seront bientôt sold out en ligne et/ou en succursale.
- Notes :
- Show Vin ne vend pas de vin. Il partage une passion commune.
- 100 % des bouteilles présentées sont disponibles à la SAQ.
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