Château La Nerthe Cuvée des Cadettes 2018 - 162 $
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J'ai eu le plaisir de goûter le 1999 en novembre passé. Je vous le recommande sans aucune hésitation. Voici les raisons qui méritent d'attirer votre attention :
1. Un terroir d’exception
Issu du célèbre domaine Château La Nerthe, l’un des plus anciens de Châteauneuf-du-Pape.
Le vignoble bénéficie de sols riches en galets roulés, propices à une maturité optimale des raisins.
2. Un assemblage prestigieux
La Cuvée des Cadettes est un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant complexité et profondeur.
Les vieilles vignes (certaines centenaires) renforcent l’intensité et la concentration des arômes.
3. Une vinification soignée
Vieillissement en fûts de chêne durant environ 18 mois, permettant un bel équilibre entre fruit et boisé.
Élevé avec un savoir-faire artisanal qui garantit une grande finesse et un bon potentiel de garde.
4. Un profil aromatique remarquable
Nez : notes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (poivre, réglisse), et de garrigue.
Bouche : puissante, ample, avec des tanins soyeux et une finale longue sur des notes légèrement boisées et chocolatées.
5. Un excellent potentiel de garde
Peut se déguster dès maintenant avec un bon carafage, mais potentiel de garde de 15 à 20 ans, offrant une belle évolution en cave.
6. Un vin idéal pour les accords gastronomiques
Sublime avec des viandes rouges grillées ou en sauce, un gibier (chevreuil, lièvre) ou des plats truffés.
Accompagne également des fromages affinés et des plats méditerranéens.
7. Une reconnaissance internationale
Régulièrement encensé par les critiques (Wine Advocate, Decanter, etc.).
Noté entre 95 et 97/100 par de grands dégustateurs.
