Salut {{ contact.PRENOM }}, Voici votre nouvelle édition # 112 de SHOW VIN semaine du 04 juin 2025. Félicitations à tous les gagnants de la dernière loterie : Jo Corm, Rick, J-F, Jonathan, Alex, Brigitte, Pascale, Dan, Scooby, Cathy, Mylaine, Mike & Michael. |
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 | Petit Guiraud 2022 - 32 $ | C'est le p'tit frère du Château Guiraud, d'où son nom. Issu de l'appellation Sauternes, il se distingue par son style moderne, accessible et élégant, tout en conservant l'authenticité de son terroir. Pour 32 $ il faut l'essayer. |
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|  | Castello Banfi Brunello di Montalcino 2019 - 61 $ | J'ai découvert ce producteur dans un diner il y 8 semaines avec la propriétaire du Domaine, une Italienne dotée d'une passion inouïe pour le vin. J'ai placé une commande pour cette bouteille et également pour le 1999 qui est particulièrement exceptionnel. Excellent potentiel de garde. | C'EST MA RECOMMANDATION # 1 DE LA SEMAINE |
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|  | Château Lafleur-Gazin Pomerol 2015 - 110 $ | Présenté à chaque année à sa sortie. Il va partir en +/- 3 à 4 semaines. C'était également le trophée de la semaine dans l'édition # 67 en format 1.5 L. Composé de Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Franc. Le Merlot apporte rondeur et richesse, tandis que le Cabernet Franc ajoute structure et complexité, créant un équilibre harmonieux qui se traduit par des vins expressifs et raffinés. |
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| | | | Domaine Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 - 490 $ https://www.saq.com/fr/15479392 Le Domaine Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 est un vin d'une grande élégance, issu d'un terroir prestigieux et d'une viticulture respectueuse. Sa complexité aromatique, sa structure soyeuse et son potentiel de garde en font un choix incontournable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Voici les raisons qui méritent votre attention : 1. Un terroir d'exception
Situé à Gevrey-Chambertin, le climat Latricières-Chambertin est réputé pour produire des vins alliant finesse et complexité. Le sol peu profond et caillouteux, ainsi que la fraîcheur apportée par la Combe Grisard, confèrent au vin une élégance et une minéralité remarquables. 2. Une viticulture biodynamique
Le Domaine Rossignol-Trapet, dirigé par les frères David et Nicolas Rossignol, est certifié en biodynamie depuis 2004. Cette approche respectueuse de l'environnement favorise l'expression pure du terroir et la vitalité des vins. 3. Un millésime 2022 remarquable
Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son intensité. Les raisins, issus de vignes plantées en 1934 et 1957, ont été majoritairement fermentés en grappes entières, puis élevés en fûts avec une proportion modérée de bois neuf. Le résultat est un vin soyeux, aux arômes de cassis, mûre, notes terreuses et fumées. 4. Un potentiel de garde exceptionnel
Ce grand cru est conçu pour vieillir harmonieusement. Il est recommandé de le déguster entre 2032 et 2040, voire au-delà, pour apprécier pleinement sa complexité et sa finesse. 5. Un investissement judicieux
Avec des notes élevées de la critique et une production limitée, ce vin représente une valeur sûre pour les collectionneurs et les amateurs éclairés. Son prix reflète sa qualité et son potentiel de garde. |
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| | William Fèvre Chablis Vaudésir Grand Cru 2015 Mimi et moi avons eu le privilège d'être invité à participer à une soirée dégustation de vieux vins. Merci à Magalie et Daniel pour le magnifique partage et les frissons créés juste à ouvrir les bouteilles qui avaient jusqu'à 42 ans d'âge. Éléments à retenir : 1- Avoir les bons outils pour ouvrir des vieilles bouteilles est essentiel. 2- Ne pas mettre en carafe des bouteilles de 40 ans permet un résultat optimal dans le verre si les bouteilles sont ouvertes 7 à 8 heures d'avance. 3- Si le vin est de qualité et entreposé dans les bonnes conditions, il peut se bonifier pendant 30 à 40 ans. 4- Au Québec, on boit les vins beaucoup trop jeune, hahaha !! William Fèvre Chablis Vaudésir Grand Cru 2020
Boire un Vaudésir de Fèvre de 10 ans d'âge est une expérience mémorable. Il faut remonter à l'édition 37 pour en voir en vente libre le jeudi avec 2 ans d'âge. La prochaine fois ce sera surement en loterie. Je vous le recommande déjà. La finesse de ce Chablis est à couper le souffle. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013 Vs 1993 LE préféré de la soirée fût certainement le Clos des Papes 1993. C'est fou de voir à quel point l'écart est marqué pour un même produit mais avec 20 ans d'âge de différence. Certains pensaient même que ce n'étais pas le même vin. Les notes tertiaires étaient au rendez-vous avec le mot qui sont sortie autour de la table : le tabac, la truffe, le cacao & les épices. Château Margaux Premier Grand Cru Classé 1988 Première expérience (et pas la dernière) avec ce Premier Grand Cru qui a su me charmer ainsi que mes amis à la table. Boire un 1988 est une belle expérience, mais ce l'est doublement avec un Château Margaux. De l'ouverture de la bouteille jusqu'à la dernière gorgée que du plaisir. |
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En commencant par la fin : |
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 | Trimbach Pinot Blanc 2022 - 24 $ | Présenté dans l'édition 110, plus que 28 dispo en ligne et dans 40 succursales seulement. Expérience en bouche : Fraîche et souple, belle rondeur, acidité modérée, équilibre entre fruité et minéralité. Finale nette et désaltérante. |
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|  | Château de Meursault Pinot Noir Bourgogne 2022 - 45 $ | Jamais présenté par manque d'espace, plus que 29 dispo en ligne seulement. Bel accord potentiel avec viandes blanches ou plateau de fromages. |
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|  | Fleur de Clinet Pomerol 2021 - 76 $ | Présenté la semaine passé comme recommandation de la semaine, plus que 8 dispo en ligne. On a ouvert Fleur de Clinet à plusieurs reprise et jamais déçu. Ça goûte le Pomerol ! Framboise, cassis, réglisse noire et un peu d'épices. Parfait avec une belle viande rouge sur BBQ. |
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| | - Nouveautés de la semaine :
- Permet de mettre en lumière les bouteilles qui sortent exclusivement le soir même de la parution de Show Vin soit à minuit dans la nuit de mercredi à jeudi. Dans bien des cas, celles-ci ne se retrouveront pas en succursales car elles seront toutes vendues en ligne au premier arrivé premier servi. Budget entre 30 et 150 $.
- Trophée de la semaine :
- Même chose que le volet précédent mais pour une seule bouteille qui s'adresse aux collectionneurs. Budget entre 151 et 399 $.
- Belle découverte :
- Bouteille qui nous avons dégustée dans la dernière semaine précédente de la parution de Show Vin.
- Loterie SAQ :
- Événement organisé par la SAQ à raison de 6 à 8 fois par année.
- Bouteilles de collection et/ou dont la demande est très élevée au Québec au cours des 2 dernières années.
- En commençant par la fin :
- Bouteilles présentées dans les parutions récentes de Show Vin et qui seront bientôt sold out en ligne et/ou en succursale.
- Notes :
- Show Vin ne vend pas de vin. Il partage une passion commune.
- 100 % des bouteilles présentées sont disponibles à la SAQ.
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